“民以食为天”。
“人是铁，饭是钢，一顿不吃心发慌”。
自从上世纪80年代解决了温饱之后，人们的饮食理念和食物结构发生了巨大的变化。现在人们吃饭不仅满足于吃饱，而且要满足于吃好、吃营养、吃健康、吃享受；一日三餐粮食类主食越来越少，肉、蛋、奶等高营养动物食品逐步增多。
2012年5月13日，中国科学院中国现代化研究中心《中国现代化报告2012》提出了中国人每天的参考食谱：六两粮食四两肉，六两蔬菜一两油，一两鸡蛋二两鱼，半斤水果一斤奶。我国有13亿人口，每年将消费9490万吨肉（不含鱼肉）、3372.5万吨蛋、33725万吨奶。
《2011年中国统计年鉴》统计数据显示，2010年全国肉、蛋、奶总产量分别为7926万吨（其中猪肉5071万吨、牛肉653万吨、羊肉399万吨）、2763万吨、3748万吨，分别比上年增长3.6%、0.8%和1.5%。
改革开放以来，畜牧业稳产增收，畜产品质量稳步提升，产量稳中有增，但与13亿人对肉、蛋、奶等高营养动物食品的刚性市场需求相比，还存在很大的差距，我国畜牧业还有着巨大的市场开发空间和广阔的市场发展前景。“人要吃饭”、“生活水平要提高”这些亘古不变的真理决定了畜牧业是永远的朝阳产业！
填报咸阳职业技术学院畜牧兽医专业
——是您理智的选择
1、畜牧兽医专业技术人员极度缺乏：现代畜牧业正向集约化、规模化、机械化、标准化迈进，生产工人越来越少，管理和技术人员比例越来越大，极需大量专业技术人员。而现有专业技术人员数量严重不足，仅以陕西省农业厅2012年开始在咸阳长武、彬县、旬邑、永寿、淳化、礼泉等6县实施“咸阳500万头PIC商品肉猪生产基地建设项目”为例可见一斑。该项目2016年完成，届时，在项目区建成1500头PIC曾祖代种猪场1个；千头以上祖代种猪场28个；千头以上父母代种猪场250个；年出栏万头的规模育肥场451个；年出栏3万头的大型标准化养殖场（小区）13个，年出栏5万头的规模育肥场5个，年出栏10万头的规模育肥场2个；建成年出栏500万头优质PIC商品肉猪生产基地。至少需要畜牧兽医专业技术人员2100人，而现在5个县共有专业技术人员350多名。
2、专业培养目标明确：咸阳职业技术学院畜牧兽医专业面向执业兽医、畜禽繁育与生产、饲料兽药营销员等岗位，以“服务为宗旨，以市场为导向”，围绕当地“猪、牛、鸡、羊”四大主体畜禽，培养能胜任畜禽繁育与生产、疫病预防与控制、疾病诊断与治疗、饲料兽药生产与营销、畜牧行政管理与服务岗位工作的高端技能型人才。
3、办学历史悠久，专业文化积淀深厚：该专业招收高中毕业生，学制3年，大专层次。该专业前身是陕西省仪祉农业学校（创建1939年）的畜牧兽医专业，2004年咸阳职业技术学院成立，经过改造作为首开专业开始招生。2009年被省教育厅确定为省级重点专业，现有省级精品课程1门，院级精品、重点课程5门，2011、2012年代表陕西省参加全国技能大赛并获得好成绩。
4、师资力量雄厚：现有专兼职教师27人，其中正教授1人、副教授6人，博士研究生3人、硕士研究生6人，省级职教名师1人、咸阳市三五人才4人、特有工种国家级考评员4人，13人具有“双师型”教师资格，先后承担国家、省、市、县科研推广项目30多项，发表论文200多篇，编著12本，五次获得陕西省科技推广成果奖，十二次获得咸阳市科技推广成果奖。
5、实验实训设施先进齐全：建有基础兽医、临床兽医、预防兽医、动物重大疫病检测、动物解剖、畜牧综合等6个实验室和两处校内实习实训基地，仪器设备138台（件），总价232.90万元，并建立校外实训基地19个。
6、教育教学质量高：该专业不断深化“1234”人才培养模式，即一条主线、两个证书、三个体系、四业融合，着力提高学生的综合素质和职业能力，突出实践教学，狠抓教学改革，大力开展校企合作、工学结合，教育教学质量不断提高，毕业生职业技能鉴定通过率为96%以上，近三年初次就业率在98%。深受用人单位欢迎。
（更多信息请浏览“咸阳职业技术学院网页”，点击“生物科技系”）
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